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  • Se former

    CS Production, transformation et commercialisation des produits fermiers

    Bar le Duc Cedex

    THEME : Hygiène & Réglementation / Commercialisation / Fruits & Légumes / Viandes
    DATES : Le 15 septembre 2015
    LIEU : Bar le Duc Cedex /
    Descriptif de la formation

    Contenu :

    • Individualisation des apports en fonction du projet et des produits transformés (volaille, porc, bœuf, fruits, légumes, ...)
    • Une organisation en modules selon les thèmes suivants :
      — Appellation des produits alimentaires
      — Choix de la production
      — Élaboration d’une stratégie commerciale
      — Analyse de la production et des ventes
      — Gestion des activités
      — Conception et organisation des locaux
      — Mise en œuvre des procédés de transformation
      — Conditionnement et étiquetage du produit
      — Commercialisation des produits

    Début de la formation : à partir d’octobre 2015



    Durée de la formation
    16 semaines (560h)

    Public concerné

    • Avoir entre 16 et 25 ans
    • Etre titulaire :
    - du brevet professionnel option soit « responsable agricole », soit « productions horticoles », soit « responsable d’exploitation aquacole maritime continentale »
    - Ou du baccalauréat professionnel option soit « conduite et gestion de l’exploitation agricole », soit « productions horticoles », soit « bio-industries de transformation ».
    - Ou du brevet de technicien agricole option « production » ou commercialisation et services ».


    Tarif

    Frais pédagogiques :

    • L’hébergement et la restauration
      — En internat pour les mineurs
      — En chambre individuelle pour les majeurs
      — Demi-pension
    • Formation rémunérée
      — 25 à 78% du SMIC, versés par l’employeur dans le cadre du contrat d’apprentissage.

    Imprimante

    EPL AGRO de la Meuse - CFPPA
    Technopôle Philippe de Vilmorin
    55006 Bar le Duc Cedex
    France
    Email : cfppa.bar-le-duc@educagri.fr
    Web : http://www.eplagro55.fr

    Contact

    Ludovic BLOQUET
    03 29 79 98 42
    ludovic.bloquet@educagri.fr

    Aurélie MIDOUX
    03 29 79 98 44
    aurelie.midoux@educagri.fr



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