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    Atelier Technologique Agro-alimentaire

    Florac

    Catégorie : Travail à façon & location ()
    Zone d'intervention : France Métropolitaine / Lozère

    Cet atelier de production de plus de 600 m², entièrement neuf, est dédié à la transformation agroalimentaire et s’articule autour de trois unités de transformation :
    • un atelier « viandes » (découpe multi-espèces, conserves et charcuteries sèches)
    • un atelier « produits laitiers » (fromages, yaourts, beurres et autres spécialités laitières).
    • un atelier « fruits et légumes » (jus de fruits, conserves de végétaux et fruits séchés)

    L’atelier accueille les apprenants dans des conditions optimales de transformation, avec un suivi individualisé des parcours de formation et de positionner les stagiaires dans des conditions professionnelles, en adéquation avec leur projet.

    En phase amont, l’Atelier propose appui techniques et accompagnements, tels que :
    • l’aide à la création d’un outil de transformation (collectif ou individuel)
    • la mise au point de produits
    • la validation de traitement thermique, etc
    En phase de réalisation, les professionnels ont accès aux locaux et aux outils de transformation performants pour mettre en oeuvre leur fabrication.

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      Présentation Atelier Florac
    Imprimante

    Atelier Technologique Agro-alimentaire
    2 place de l'Ancienne Gare
    48400 Florac
    France
    Téléphone : 04 66 65 65 59
    Email : atechno.florac@educagri.fr
    Web : http://www.eplealozere.fr/

    Contact

    DROZ-VINCENT