ISOMIR

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    Conception d’un atelier de transformation carnée

    AURILLAC

    THEME : Viandes
    DATES : Du 1er février au 3 février 2017
    LIEU : AURILLAC /
    Descriptif de la formation

    Objectif :
    A l’issue de la formation, les stagiaires devront :

    • Etre capable de formaliser leur projet de création d’un atelier de transformation carnée ;
    • Comprendre les exigences pour la conception d’un atelier.

    Contenu :
    > Réflexion sur les projets de chaque stagiaire ;
    > Adapter la conception de son atelier en fonction de son activité ;
    - > Présentation des différents matériaux, des différents types de sol et des différents panneaux ;
    > Agencement des pièces (organisation du travail et réglementation sanitaire) ;
    >- L’optimisation des surfaces ;
    - > Comment chiffrer son projet (coût d’investissement, coût de fonctionnement) ;
    >- Cas pratique (à partir du projet de chacun, application des consignes).



    Durée de la formation
    3 jours
    Informations
    > CFPPA Aurillac

    Documents à télécharger
      sans titre
    Imprimante

    CFPPA d'Aurillac
    Lycée Georges Pompidou - Rue de salers
    15000 AURILLAC
    France
    Fax : 04 71 46 26 45
    Email : cfppa.aurillac@educagri.fr
    Web : http://cfppa-aurillac.fr/

    Contact

    Céline ARSAC
    Directrice



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