ISOMIR

  • Se former

    Maîtriser les défauts en technologie fromagère de type pâte pressée

    ANGERS

    THEME : Produits laitiers
    DATES : Le 18 novembre 2015
    LIEU : ANGERS / Loire-Atlantique / Maine-et-Loire / Mayenne / Sarthe / Vendée
    Descriptif de la formation

    Objectifs :

    • Perfectionner son savoir-faire ou développer de nouveaux produits
    • Evaluer les accidents de fromagerie et mettre en place des moyens de lutte efficaces.

    Programme :
    Les accidents de fabrication en fromagerie fermière :

    • Quelles en sont les diverses origines ?
    • Quels sont les différents moyens de lutte ?

    Intervenants :

    • Sylvain DRILLAUD, ENILIA de Surgères (conseiller et formateur en laiterie-fromagerie).
    • Adèle MAURIN, Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire (chargée de mission produits fermiers).

    Informations pratiques :
    Le lieu de la formation sera déterminé en fonction de la provenance des participants.
    Elle aura lieu le 18 novembre de 9h45 à 17h30.



    Durée de la formation
    1 jour

    Public concerné

    Producteurs de produits laitiers fermiers souhaitant se perfectionner dans la transformation.


    Tarif

    Exploitant agricole, conjoint cotisant MSA, aide
    familiale : 50 € . Salarié agricole : 200 €. Autres : nous consulter.
    Frais de repas et de déplacement à la charge du participant.


    Informations
    > CRA Pays de loire

    Documents à télécharger
      Programme et bulletin inscription
    Imprimante

    Chambre régionale d'agriculture des Pays de la Loire
    9 rue André-Brouard
    49105 ANGERS
    France
    Fax : 02 41 18 60 01
    Email : accueil@pl.chambagri.fr
    Web : http://www.paysdelaloire.chambagri.fr

    Contact

    Emmanuelle SOUDAY - Tél. 02 41 18 60 62
    Adèle MAURIN (pour les produits laitiers fermiers) - Tél. 02 41 18 60 26
    AGRILIA FORMATION - Tél. 02 41 18 60 76



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