ISOMIR

  • Se former

    Maîtriser l’affinage

    AURILLAC

    THEME : Produits laitiers
    DATES : Du 18 janvier au 20 janvier 2017
    LIEU : AURILLAC / Cantal
    Descriptif de la formation

    Objectif :
    Concevoir et maîtriser les paramètres d’une cave (pâtes molles + pâtes pressées) , soigner les fromages, défauts et altérations des différents fromages...



    Durée de la formation
    3 jours

    Public concerné

    Prérequis : bonnes bases en transformation fromagère ou suivi de formations « pour mettre en pratique »


    Informations
    > CFPPA Aurillac

    Documents à télécharger
      sans titre
    Imprimante

    CFPPA d'Aurillac
    Lycée Georges Pompidou - Rue de salers
    15000 AURILLAC
    France
    Fax : 04 71 46 26 45
    Email : cfppa.aurillac@educagri.fr
    Web : http://cfppa-aurillac.fr/

    Contact

    Céline ARSAC
    Directrice



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